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Old Fashioned
Whiskey bourbon · Amargo, cálido y profundo · Vaso Old Fashioned
Vaso Old Fashioned
El cóctel que inventó la categoría. Bourbon, angostura y azúcar en su forma más pura y elegante.
Ingredientes
- Bourbon 60 ml
- Sirope de azúcar 5 ml
- Angostura bitters 3 dashes
- Naranja 1 rodaja
- Cereza Luxardo 1 unidad
Preparación
- 1 Colocar el sirope, los dashes de angostura y la rodaja de naranja en el vaso.
- 2 Macerar suavemente con el muddler durante 5 segundos.
- 3 Añadir hielo en bloque (2x2) y el bourbon.
- 4 Remover durante 20 segundos con cuchara de bar.
- 5 Decorar con twist de naranja exprimida y cereza Luxardo.
Copa
Vaso Old Fashioned
Técnica
Construido y removido
ABV
~30%
Sin alcohol
No disponible
Alcohol requerido Bourbon / Rye
Base Sirope de azúcar / Angostura
Guarnición Hielo 2x2, twist de naranja y cereza Luxardo