Volver a la colección Original
Guajira
Tequila blanco · Picante ácido agridulce · Vaso Old Fashioned
Vaso Old Fashioned
Fusión Caribeña. La acidez del tamarindo y el fuego del habanero crean un cóctel vibrante que pide playa y brisa marina.
Ingredientes
- Tequila blanco 50 ml
- Pulpa de tamarindo 30 ml
- Habanero 1/4 unidad
- Zumo de lima 20 ml
- Sirope de agave 15 ml
Preparación
- 1 Macera suavemente el habanero con el sirope de agave en la coctelera.
- 2 Añade el tequila, la pulpa de tamarindo y el zumo de lima.
- 3 Llena con hielo y agita enérgicamente durante 15 segundos.
- 4 Filtra doble a un vaso Old Fashioned con hielo fresco.
- 5 Decora con un chile guajillo seco y un hilo de jengibre fresco.
Copa
Vaso Old Fashioned
Técnica
Macerado y agitado
ABV
~22%
Sin alcohol
Disponible
Alcohol requerido Tequila (sugerido)
Base Tamarindo / Habanero / Lima / Agave
Guarnición Chile guajillo y raíz de jengibre fresca