Collection
Cocktail Menu
A curated selection of classic and signature cocktails, designed to shine at exclusive events. Each recipe balances technique, premium ingredients and impeccable presentation.
Martini
Vodka · Intense and coffee
El icónico cóctel en dos versiones: Espresso Martini con crema de café aterciopelada, y Dirty Martini con el toque salino del vermut.
Cosmopolitan
Vodka · Citrus and fruity
Frescura rosada y vibrante. El equilibrio perfecto entre los arándanos y la lima con un final cristalino y elegante.
Bees Knees
Gin · Sweet floral and citrus
La perdición de las abejas. Un cóctel de la era dorada que combina la sequedad del gin con la dulzura aterciopelada de la miel.
Non-alcoholic available Singapore Sling
Gin · Tropical fruity and refreshing
El cóctel bandera del Raffles de Singapur. Una explosión tropical de piña, cereza y lima servida en vaso alto con mucho hielo.
Non-alcoholic available Piña Colada
White rum · Tropical creamy and sweet
El Caribe en una copa. Cremosa, tropical e indulgente, con la combinación perfecta de piña fresca y coco batido con hielo.
Non-alcoholic available Mojito
White rum · Refreshing herbal and citrus
El rey de La Habana. La menta fresca y la lima se funden con el ron blanco en un cóctel eternamente refrescante.
Non-alcoholic available Paloma
White tequila · Acidic, saline and bitter
La auténtica compañera del tequila. Pomelo rosado, lima y un borde de sal que invita a repetir.
Non-alcoholic available Margarita
Tequila · Citrus acidic and saline
El icono mexicano por excelencia. Servimos la versión clásica con sal y la versión picante con chile jalapeño infusionado.
Gold Rush
Bourbon whiskey · Warm sweet and citrus
El hermano moderno del Whiskey Sour. Bourbon dorado, miel cruda y limón fresco en una combinación sencillamente adictiva.
Old Fashioned
Bourbon whiskey · Bitter, warm and deep
El cóctel que inventó la categoría. Bourbon, angostura y azúcar en su forma más pura y elegante.
Non-alcoholic available Kashmira
Vodka · Herbal spiced
Fusión Himalaya. La delicadeza floral de la lavanda se encuentra con la profundidad especiada del té kahwah y la acidez de la naranja sanguina.
Non-alcoholic available Ushuaia
Vodka · Citrus tropical acidic
Fusión Andina. La intensidad del maracuyá y el dulzor terroso del sachatomate se equilibran con lima fresca y un toque de caña.
Non-alcoholic available Bahara
Gin · Sweet herbal aniseed
Fusión de Medio Oriente. La dulzura de los higos maduros se funde con la frescura de la albahaca y la cremosidad del pistacho.
Non-alcoholic available Bohemia
Gin · Fresh fruity floral
Fusión Mediterránea. La jugosidad de la sandía, la acidez de la granada y el perfume floral del saúco crean un cóctel de verano en estado puro.
Non-alcoholic available Amazonia
White rum · Exotic tropical fruity
Fusión Amazónica. El lulo colombiano y el mango verde se funden con el orgeat de almendras en un viaje directo a la selva.
Non-alcoholic available Caipora
Aged rum · Bitter fruity deep
Fusión Brasileña. La zarzamora y el asaí amazónico se mezclan con guaraná para crear un cóctel de carácter intenso y misterioso.
Non-alcoholic available Nazca
Reposado tequila · Sweet-sour spicy fruity
Fusión Peruana. La cremosidad tropical del mamey se encuentra con el picante del ají amarillo y la acidez de la chicha morada.
Non-alcoholic available Guajira
White tequila · Spicy acidic sweet-sour
Fusión Caribeña. La acidez del tamarindo y el fuego del habanero crean un cóctel vibrante que pide playa y brisa marina.
Sakura
Japanese whiskey · Salty umami citrus
Fusión Japonesa. La profundidad umami del miso se encuentra con la delicadeza floral del té oolong y la acidez del yuzu.
Mantra
Rye whiskey · Aromatic spiced complex
Fusión India. La nobleza del azafrán, la frescura del paan y la complejidad del Rooh Afza crean un cóctel hipnótico y ceremonial.